今日の夕食はポルチーニソースのニョッキでした。 このソースは，去年１２月に新婚旅行でイタリアに行った際に買ったペーストを使用しています。 スーツケース１個分買ってきて，少しずつ使っていた食材もいよいよ無くなってきたようです。 半年ちょっと前の…

最近は，平日は法律相談，裁判，接見，電話対応，土日は家で書類作成という流れで，なかなか纏まった休みがとれないのですが，せっかく忍野村まで行くということで，多少夏休み気分を自ら演出しようと，お昼を忍野八海という湧水池の池本さん*1という茶屋で…

本日は，忍野村が開催しております無料法律相談を担当しました。 飛び込みも含め，大勢の方に来て頂きました。 村に弁護士はおらず，村の属する郡内地域全体でも弁護士が二人という状況ですので，お役に立てることは嬉しいものです。

我が家でもはじめてホワイトカレーが出ました。 同僚で独身でカレー部部長のS弁護士に「食べます？」と写メを送ったら，スーパーで総菜を買った後にもかかわらず飛んできました。 マイルドな中にアクセントがあり，サフランの風味が生きている感じでよかった…

先日，妻がかつて訪問リハビリを行っていたお家からいただいたバジルが残っていたので，今度はクリームソースにしてくれました。 時間をおいてこなれたバジルの風味とクリームがよく合ってこれまたよかったです。

嫁が以前訪問リハビリをしていたおうちからバジルをいただいたので，今日はジェノベーゼでした。 取れたてバジルをふんだんに使って，ありえない風味を引き出していました。 地産地消はまさにプライスレスです。